【川越市】グルメのお店の経営は難しい…。縁結び横丁のかき氷屋さんが閉店した理由は…
今回はグルメのお店の閉店情報です。具体的なジャンルはかき氷屋さんで、店名は『川越氷菓 くもとゆき』です。こちらは蓮馨寺の近くの縁結び横丁内で営業していました。
こちらは2021年5月にオープンしました。そのオープン情報はこの号外NET川越市でも紹介しています。
私は2024年2月26日に縁結び横丁を訪問した際に、こちらの片付けの工事が進められていることに気が付きました。
ちょうど店長さんがいらっしゃって少しお話をさせていただきました。店長さんのお話では、こちらでの営業は2024年2月25日をもって終了したそうです。
今後は体験部門の事務所は川越市内に置き、観光向けの絵付体験や和の体験は引き続き営業していくとのことです。
ちなみに閉店理由については「おかげさまでたくさんのお客様にいらっしゃっていただいているのですが、落ち着いて食べていただける環境をご用意できていないなかで、食べ歩き用の商品が中心となってしまい……。もちろん、どの商品も自信を持ってご提供してきましたが、食べ歩き用は本来、私どもがご提供したかった商品ではないのですよね……」とおっしゃっていました。その旨のアナウンスは公式Instagramでも公開されています。
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どの業界もそうなのでしょうが、やはりグルメのお店の経営は難しいものなのですね……。
閉店した『川越氷菓 くもとゆき』が営業していた場所はこちら↓
