【川越市】山田の『久兵衛屋』の跡地に動きあり。新築工事がスタートするようです
『久兵衛屋』は国内の各地に店舗を展開している人気の飲食店です。メインはうどんで、その他にもいろいろな料理（和食が中心）がメニューに並んでいます。
川越市山田では『久兵衛屋 川越山田店』が営業していましたが、そちらは今年（2026年）の4月に閉店しました（関連記事はこちら）。
その後、『久兵衛屋 川越山田店』の店舗を取り壊され、更地（さらち）となりました。
そちらに動きがあるようです。
この号外NET川越市にメールをお寄せいただきました↓
※2026年8月7日のメール／m344様より
『ウェルパーク 川越山田店』の横の『久兵衛屋』の跡地が更地になり、作業員が測量していました。何ができるか調べて教えてください。
※2026年8月15日のメール／千堂凪様より
『ウェルパーク 川越山田店』の隣の閉店した『久兵衛屋』の跡地が建物を解体して更地になっていましたが、先日、通りがかったところ、新たに建築準備なのか木枠が設置されて、重機が駐車されていました。もし、また土地の改良工事等でしたら申し訳ないですが、調査をお願いします。
2026年8月14日に現地で確認しました。
今回の舞台は、いただいたメールにあるようにドラッグストア『ウェルパーク 川越山田店』の隣です。
反対側の隣には銘木店『川越銘木センター』があり、その先ではスーパー『ヤオコー 川越山田店』が営業しています。
現地には確かに重機と木枠があり、これから新築の工事がスタートするところでした。
現地に新築工事に関する案内はまだ設置されておらず、本記事で確定情報としてお届けできるのは「川越市山田の『久兵衛屋 川越山田店』の跡地（『ウェルパーク 川越山田店』の隣）で、これから建物の新築工事がスタートするよう」というところまでです。
ここからはまだ確定はしていない情報です。
複数の近隣の方々にお話を伺ったところ、こちらにできるものは決まっているようです。
近隣の方には説明があったようで、いろいろな方が「〇〇〇ができるそうですよ」とおっしゃっていました。「〇〇〇」にはジャンルではなく、具体的な店名が入ります。
そのお店は人気ジャンルのポピュラーな飲食店です。ジャンルは複数のお店（ブランド）が全国展開していて、お店は川越市内にいくつも店舗があります。でも、この近く（徒歩や自転車で気軽に行ける距離）にはそのジャンルのお店はなく、「そのお店ができるならうれしい」と思う方は少なくないでしょう。
正式な情報を確認できましたら、店名を記事にてお知らせします。
m344様、千堂凪様、情報をお寄せいただき、ありがとうございます。
新築工事がスタートしそうな『久兵衛屋 川越山田店』の跡地はこちら↓
