【川越市】あと10日を切りました♪ 「濃厚なのに驚くほどなめらか」なラーメン店が9月1日にオープン予定！【上寺山周辺の情報のまとめ】
まずは、この号外NET川越市にお寄せいただいたメールのご紹介から↓
※2026年8月17日のメール／めいぱぱ様より
上寺山に新規建築中の『ずんどう屋』というラーメン屋ですが、以前の記事では8月中旬オープンとのことでしたが、9月になったようです（のぼりより）。飲食店が増えてきて、山田の辺りまで街が活性化してくれるといいですが…。
少し情報を補足すると、いただいたメールにある以前の記事とは多分、2026年6月26日の記事でしょう。その記事で、「『ラー麺ずんどう屋 川越上寺山店』がオープンは8月中旬の予定のよう」という記述があります。
また、こちらは同じ敷地内にうどんのお店『丸亀製麺』も新規オープン予定ということもあり、注目度が高く、その後の7月19日の記事でも紹介しています。その記事では「『ラー麺ずんどう屋 川越上寺山店』のオープン日がわかり、9月1日の予定」と紹介しています。
いずれにせよ、オープンの時期が近付いてきたので、2026年8月21日に現地で確認しました。
現地の案内によると、やはり『ラー麺ずんどう屋 川越上寺山店』は9月1日にオープン予定とのことです。
なお、訪問時にはすでに新築の店舗は完成していて、お店の方が店内にいらっしゃいました。
また、以前の訪問時にはなかった、こちらのラーメンについての案内も掲示されていました。そちらによると、『ラー麺ずんどう屋 川越上寺山店』では「濃厚なのに驚くほどなめらかなシルキー豚骨スープ」のラーメンを食べられるとのことです。
オープンまであと10日を切りました。シルキー豚骨スープのラーメン、楽しみです♪
なお、オープンしましたら、実食し、この号外NET川越市で紹介させていただく予定です。
めいぱぱ様、メールをお寄せいただき、ありがとうございます。
『ラー麺ずんどう屋 川越上寺山店』はこちら↓
上の『ラー麺ずんどう屋 川越上寺山店』と同じ敷地内にオープン予定の『丸亀製麺』も気になりますよね。
訪問時（2026年8月21日）は店舗の新築工事が進められていました。
こちらのオープン日は確認できませんでした。確か、新店舗の着工自体は『丸亀製麺』のほうが早かったと記憶していますが…。
ちなみに『ラー麺ずんどう屋』と『丸亀製麺』の運営母体は、どちらも同じ株式会社トリドールホールディングスです。
なお、せっかくなのでここで『丸亀製麺』の情報をお届けします。
『丸亀製麺』好きの方にはお馴染みですが、『丸亀製麺』では毎月1日を「釜揚げうどんの日」として、看板商品の「釜揚げうどん（並・大・得）」が終日半額になります。
そして、『ラー麺ずんどう屋 川越上寺山店』のオープン予定日である2026年9月1日は「ぶっかけうどんの冷」も半額となるそうです（公式サイトより）。
川越市内では『丸亀製麺 川越』が営業しているので、9月1日はそちらに足を運ぶという選択肢もあります（ただ、これまでの「釜揚げうどんの日」の状況から、その日はいつもにも増して混み合うことが予想されます）。
川越市上寺山の新しいお店としては、今年（2026年）の夏にコンビニ『セブンｰイレブン 川越上寺山店』がオープンしました。
オープンしたのは2026年7月23日です（オープン日はお店の公式Instagramより）。
やはり8月21日に訪問したのですが（オープン後は初めての訪問でした）、駐車場の広さにちょっと驚きました。
じつは、この周辺には他にも気になるところがあります。
めいぱぱ様にいただいたメールにあるように、さらに活性化すると、よいですよね。
『セブンｰイレブン 川越上寺山店』はこちら↓
