【川越市】『川越氷菓くもとゆき』がグランドオープン！【かき氷＆綿菓子】
『旅籠小江戸や』の1階フードコート『縁結び横丁』に『川越氷菓くもとゆき』がオープンしました。
こちらは今年（2021年）のゴールデンウィークにプレオープンというかたちで営業していて、5月15日にグランドオープンとなりました。
『川越氷菓くもとゆき』は綿菓子とかき氷がメインのお店です。店名の「くも（雲）」は綿菓子、「ゆき（雪）」はかき氷を表しているのでしょう。メニューに並ぶ品はどれもお洒落でフォトジェニックです。
こちらは埼玉県さいたま市南区に店舗がある『クラフトカフェ』の2号店です。1号店が大人気ということもあり、先のプレオープン時は予約が必要でしたが、2021年5月20日現在は予約なしでも商品を購入可能です（これはうれしい！）。
今回は「小江戸綿菓子」のカップ（500円）を注文しました。選んだフレーバーは「ブルーベリー」と「いちご」です。
うん。やはりお洒落です。久々の綿菓子はとても懐かしい美味しさでした。なお、こちらのカップは販売可能な日とそうでない日があるそうで、お店のスタッフによると「ご所望の方はスタッフにご確認ください」とのことです。
また、スタッフの方にもう一つの人気メニューであるかき氷の特徴をお伺いしたところ、「氷は秩父のものですし、使用している果物も地元・埼玉県産を豊富に使用しています。地産地消を意識していて、お店としても川越の方々に愛していただければ……」とのことです。
すばらしいコンセプトのかき氷と綿菓子がメインのお店、ぜひ足を運んではいかがでしょうか。
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2021年5月にオープンした『川越氷菓くもとゆき』はこちら↓
