【川越市】蔵造りの町並みの新店！ 一軒家和食ダイニングがオープン！
たくさんの人がお出かけするゴールデンウィークに向けて、新しいお店の開店が続いているようです。昨日（2024年5月1日）はアップルパイ専門店の新店の情報をお知らせしました。
本記事もグルメのお店の開店情報です。この号外NET川越市にお寄せいただいた情報をもとにしています。その情報の概要はこちら↓
※2024年4月24日のメール
いつも楽しみに拝見させていただいています。川越元町郵便局の隣に古民家の飲食店が４月下旬にオープンするようです。どんなお店になるか、楽しみです。
私はこちらのメールをいただいてから、お店の前を通る際に確認していました。そして、2024年4月30日に営業していることに気が付き、お店の方にご挨拶をさせていただいたので、今回は、その時の様子をお届けします。
新しいお店の店名は『えびす庵』です。こちらは一軒家を改装した和食ダイニングのお店です。
場所はいただいた情報にあるように蔵造りの町並みの通り沿い、川越元町郵便局の隣です。
お店の方によると、「三日前に食べ歩きの品の販売をスタートしました。店内での飲食の営業開始、いわゆるグランドオープンは5月3日（2024年）を予定しています」とのことです。
この日（2024年4月30日）に販売していた、食べ歩き用の品はこちらです↓
写真付きでチェックするとこちら↓
この日は「釜揚げシラスのせ だし巻き串」を注文しました（料理名は写真の看板に準じた表記です）。
食べ歩き用の料理を販売している窓口の隣（飲食できる店舗の入り口の前）にスペースがあり、そちらでいただきました。
とても美味しかった！
これは和食ダイニングとして店内で飲食できるようになるのが楽しみです。
ということで、今回の情報をまとめると、蔵造りの町並みの通り沿い、川越元町郵便局の隣に一軒家を改装した和食ダイニング『えびす庵』が食べ歩きの品を販売する営業をスタートしていて、2024年5月3日にグランドオープン予定です。
浮草藤太様、情報をお寄せいただき、ありがとうございます。
『えびす庵』はこちら↓
