『笛木醤油株式会社』はお隣の川島町に本社がある、醤油（しょうゆ）を醸造・販売をしている会社です。200年以上の歴史があり、こちらの醤油『金笛』（きんぶえ）は広く知られていて、川越市内には一番街沿いに『金笛直売店　川越店』があります。

『金笛直売店　川越店』は飲食店『うんとん処 春・夏・秋・冬』を併設しています。

『うんとん処 春・夏・秋・冬』には醤油を販売しているスペースからも入れます。

うどんは「うんどん」ともいいますが、一説によるとかつては「うんとん」ともいったそう。いずれにせよ、『うんとん処 春・夏・秋・冬』はうどんが中心のお店です。そして、こちらのうどんは「とても美味しい」と評判です。醤油の蔵元が手掛けているということで、こちらのつゆは看板商品の醤油『金笛』を使用しているそうです。

メニューには美味しそうな品が並んでいます。

今回は「かき揚げつけめん」を注文しました。

やはりつゆに深みがあって美味しい。また、こちらのメニューはかき揚げが豪華で印象に残りました。

この美味しいつゆはテイクアウトも可能とのことです。また、めんや天ぷらもお持ち帰りできるそうです。

とくにうどん好きの方は、ぜひ足を運んではいかがでしょうか。

『うんとん処 春・夏・秋・冬』はこちら↓

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