【川越市】お洒落なベーカリーカフェ『R Baker（アールベイカー）』の自家製酵母の食パンが人気です！
『R Baker（アールベイカー）・川越クレアモール店』は川越の商業の中心地・クレアモール沿いにあるベーカリーカフェです。
こちらの正式な店名は少し長めで、『R Baker Inspired by court rosarian・川越クレアモール店』です。
なんでも「by court rosarian」とは、バラの天然酵母を使っているという意味だそうです。
いずれにせよ、こちらの特徴の一つは自家製酵母を使っていることです。
こちらには2種類の食パンが売られています。
一つは、しっとりもちもち食感の「しっとり山食パン」です。
もう一つは自家製ヨーグルト酵母の「パンドミ」です。
スタッフの説明によると、もちろん、どちらも生食、トーストで美味しくいただけますが、どちらかというと「しっとり山食パン」はトースト向き、「パンドミ」は生食向きだそうです。
こちらのお洒落な店内には、その他にも、いろいろなパンが並んでいます。
さて、お楽しみの実食です。
今回は「パンドミ」をちぎって生食しました。
ほんのりとした甘さは、さすがの自家製ヨーグルト酵母です。
なお、号外NET川越市では、これまで美味しい食パンのお店として、『アゴが落ちた』『ハッピーブレッド』『乃が美はなれ・川越販売店』『ベーカリーズキッチンオハナ with TAKEYA』も紹介しています。
自家製酵母の食パンが人気の『R Baker（アールベイカー）・川越クレアモール店』はこちら↓
