【川越市】閉店から10日後に別の新店！？　次は「煮干し中華そば」のお店だそうです！！

まずは、この号外NET川越市にお寄せいただいたメールのご紹介から。同様の内容を二つ、いただいています↓

※2026年7月18日のメール／パンダマン様より
川越駅近くの閉店した『中華そば あき乃』の跡地に早速新店舗開店のお知らせが貼ってありました。

※2026年7月19日のメール／えふりす様より
本川越近くの『中華そば あき乃』の跡地はまたラーメン屋のようです。

情報を補足すると、いただいたメールにある『中華そば あき乃』は西武新宿線・本川越駅近くで営業していたラーメン店です。
具体的な店舗の場所は本川越駅から蔵造りの町並み（川越一番街商店街）方面に進んだところで、本川越駅の東口からは徒歩約2分です。
その『中華そば あき乃』は今月（2026年7月）の12日に閉店しました（関連記事はこちら）。
現地の様子を2026年7月20日に確認したところ、新店の看板が設置され、オープンに向けての工事が進められていました。

新店の店名は『中華そば 暁亭』です。
『中華そば あき乃』は「鴨出汁中華そば」の専門店でした（オープン時の店主さんのコメントより）。
新店の『中華そば 暁亭』は「旨味を重ねたクセのない煮干し中華そば」のお店だそう。
新店は2026年7月22日（水）のオープンを予定しているとのことで、前のお店の閉店から10日後に新店が開店することになります。ちょっと珍しいケースですよね。
パンダマン様、えふりす様、メールをお寄せいただき、ありがとうございます。
『中華そば 暁亭』がオープン予定の場所はこちら（以前は『中華そば あき乃』が営業していたところ）↓