今回は川越市内のラーメン店の紹介です。店名は『麺屋芽ぶき』です。

こちらはこれまでにメディアにも紹介されたことがある名店です。

場所は埼玉県道6号川越所沢線沿いです（駐車場はお店の前に完備されています）。

こちらの特徴は『赤一商店』をはじめとする、地域の野菜を豊富に使用していることです。ちなみに『赤一商店』は川越市内の農業を生業にしている方々のグループで、川越市下赤坂に直売所があります。その情報はこの号外NET川越市でも紹介しています↓

【川越市】これぞ産地直売の醍醐味！　『赤一商店』の採れ立て野菜はお得で美味です！

また、メニューが充実しているのも『麺屋芽ぶき』の大きな特長です。

いろいろな限定メニューがあります。

期間限定裏メニュー
青鬼タンメン
地元赤一商店さんインド人嘘つかない唐辛子使用
見た目以上の辛さを！
￥950 pic.twitter.com/NwB4pbki1J

— 麺屋芽ぶき (@yoshlyukltakada) October 5, 2023

小学生以下が対象のラーメンもあります。

最近、私が訪問した時には「男の油そば（塩）」を注文しました。 やはり野菜がたくさん入っていて、美味でした。

そして、食べ終わってから気が付いたのですが、こちらには「メガシャキチャーシュータンメン（塩）」（税込1200円）というボリューム満点の逸品もあるそう。

写真映えもするようですし、こちらも食べたいっ！

ということで、後日、足を運んで注文しました。

野菜がシャキシャキで美味でした。

これだけメニューが充実していると何度も足を運びたくなりますし、ファミリーにもよいですよね♪

『麺屋芽ぶき』はこちら↓

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