川越市元町に新たに美味しいお酒を楽しめるバー『Bar Ruzek』（バー・ルゼック／以下ルゼック）がオープンしました。この号外NET川越市での紹介が少し遅くなりましたが、オープンしたのは2021年10月17日です。

場所は川越市役所の近くで、1階でドッグカフェ『和』が営業している建物の2階です。

店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとお酒を味わえます。

なお、オーナーは川越出身の川越育ちで、以前は川越駅の近くでバーテンダーをしていたそう。オーナーは「ラム コンシェルジュ」などのお酒が関係するもののほかに「シガーソムリエ」の資格も所有していて、奥の空間は葉巻や煙草を楽しめる空間が広がっています。その部屋に入るために、建物にちょっとおもしろい仕掛けが施されているので、そちらはぜひご自身でお確かめを。
さて、『ルゼック』ではどのようなお酒を楽しめるか、メニューをチェックしましょう。

オリジナル スパイスオイル カレー＆ジントニック⁉　その他にも少し変わったカクテルが並んでいます。オーナーに教えていただいたところ、このように今までにない材料、調理技術で作られるカクテルをミクソロジーカクテルというそうです。また、オーナーは川越出身ということもあり、川越のクラフトジン『棘玉（とげだま）』など、地元の材料を使ったものが多いのも、こちらのミクソロジーカクテルの特徴の一つです。

 

 

 

 

 

 

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今回は「河越抹茶のジントニック 越生柚子エスプーマをのせて」と「川越クラフトジン 棘玉ジンとワサビと白桃のサーバージントニック」を注文しました。どちらも川越が関係する材料を使っていて、ちょっと味が想像つかないカクテルです。

私は「川越クラフトジン 棘玉ジンとワサビと白桃のサーバージントニック」のほうで。こちらはワサビがよいアクセントになっていて、新感覚のカクテルという印象。飲みやすくて、美味しい一杯です。
また、『ルゼック』では美味しい食べ物も用意されています。

お店はお昼の早い時間帯からオープンしています。とくにお休みの日に、ぜひ足を運んではいかがでしょうか。

『Bar Ruzek』はこちら↓

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