川越の市街地に新たに美味しい焼き鳥（焼きとん）のテイクアウト専門店がオープンしました。

場所は『丸広百貨店 川越店』の近く、クレアモールから1本脇道に入ったところです。私は2022年7月28日にお店の前を通ったときに「あら、新しいお店がオープンしている」と気が付きました。

店名は『みそだれやきとり さいたまや 川越店』です。お店のスタッフに確認したところ、こちらは、その日に営業をスタートしたとのことでした。店頭に置かれている案内を確認すると、「8月5日グランドオープン！」とあるので、このときはプレオープンで営業していたのでしょう。

また、その案内には「名前を変えて生まれ変わりました！」とあります。以前の名前は『ひびき』です。なるほど、あの焼き鳥（焼きトン）の名店でしたか！

せっかくなので、いただきましょう。どの品も美味しそうです。

お店のスタッフにおすすめを伺うと「もちろん、どれもおすすめですが、あえていうなら弾力と旨味の希少部位のせせりはいかがでしょう？」とのお答えでした。では、そちらをお願いします！

『ひびき』といえばみそだれが絶品なのですよね。もちろん美味でした。

そうそう、こちらは2022年8月5～7日の3日間、開店記念祭ということで特別キャンペーンを実施予定とのことです。内容は先に掲載した写真に記されていますが、大切なことなのでもう一度、掲載しておきます（この日はチラシは店頭に設置してありました）↓

ぜひ、皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか。

『みそだれやきとり さいたまや 川越店』はこちら↓

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