今回は美味しい飲食店の紹介です。ジャンルはイタリアン、もう少し詳しくいうと生パスタのお店で、店名は『Brighton Cafe』（以下ブライトンカフェ）です。

『ブライトンカフェ』は1号店と2号店（連雀店）があり、2号店は昨年（2023年）の12月28日にオープンしました。そのオープン情報はこの号外NET川越市でも紹介しています。

【川越市】町で発見！　本日（2022年12月28日）、蓮馨寺の前に新たにカフェがオープン予定です！

ただ、この号外NET川越市で紹介したのはオープン前の情報のみで、オープン後のお店の様子はお届けしていませんでした。私はずっと気になっていたのですが、なかなか都合がつかず、ようやく先日（2023年4月24日）、訪問しました。

2号店は蓮馨寺のすぐ近くで営業しています。  メニューには美味しそうな品が並んでいます。 ドリンクとサラダがセットの「パスタランチ」が用意されています。 メニューに並ぶ品には個性的なものもあります。今回は私は他では見たことがない「名物うなボナーラ」を注文しました。 うなぎとカルボナーラがよく合います。その相性のよさは私にとっては新発見でした。 そして、他にも不勉強なことが。私は知らなかったのですが、こちらの2号店と1号店はメニューが異なるそう。こちらの2号店は和風のパスタが特徴とのことです。

すると1号店が気になります。

1号店にはゴールデンウィーク（2023年5月6日）に足を運びました。 1号店は「丸広百貨店 川越店」の近くの県道39号（旧川越街道）沿いにあります。テラス席が設けられていて、目に入りやすいこともあり、利用したことがなくても気になっている方は多いでしょう。 気になるメニューはこちらです↓ なるほど、確かにメニューが違います。今回は「パスタランチ」の「濃厚赤玉子のカルボナーラ」を注文しました。 濃厚なクリームソースはとても美味しく、生パスタならではのモチモチ感を堪能しました。なお、メニューに「No.1人気」とある「雲丹とイクラ 濃厚クリームパスタ」はこちらです↓

ということで、『ブライトンカフェ』は1号店と2号店でメニューが異なり、どちらも美味しいパスタを食べることができます。特にイタリアン好きの方は足を運んでみてはいかがでしょうか。

→『Brighton Cafe』の詳しい情報は公式サイトや公式Instagramにてご確認いただけますと幸いです。

『Brighton Cafe』の2号店はこちら↓

『Brighton Cafe』の1号店はこちら↓ 

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