今回は店主さんが個人で頑張る素敵なキッチンカーの紹介です。お店の名前は「甘酒Frau」（あまざけフラウ）で、販売しているのは甘酒とわらび餅です。
こちらは週末のみの営業です。私は2023年3月4日に川越八幡宮に足を運んで、こちらの美味しい品を購入しました。

私は初めての訪問でしたが、上の写真を見ていただければわかるようにお店は盛況でした。お客様のお話では「以前、この場所を通りかかったときに見つけて甘酒を購入したら本当に美味しくてまた来ました」とのこと。なるほど、リピートしたくなる美味しさなのですね。
それではメニューをチェックです。

こちらの品はいずれも手作りです。わらび餅は肉球の形をしています。とてもかわいい！

ちなみに甘酒は米麹と酒粕の2種類があります。私は甘酒好きなので、そのことを以前から知っていたのですが、友人とその話をすると、意外に知らない方が多い。農林水産省の公式サイトに、詳しく説明してあるので、気になる方はそちらをご参照いただけますと幸いです。
→農林水産省公式サイト「甘酒には2種類の作り方があるとのことですが、ノンアルコールのものはどちらですか。2種類の違いも教えてください。」

そして、「甘酒Frau」の甘酒はどちらかというと、なんとブレンドしているのですって！　さらに隠し味も加えているそう。すごいこだわりです。
今回は甘酒と肉球わらび餅のセットをお願いしました。

なるほど、やっぱり美味しい。甘酒は甘さが控えめで、私は「これが甘酒本来の美味しさなんだ」と一人で納得しました。
なお、私が足を運んだのは3月ということでホットの甘酒でしたが、こちらはもともとは冷たい「甘酒フラぅッペ」がうりのお店です。

おはようございます
?いちご?復活で開店してます
暑いのでキンキンの飲む点滴フラぅッペをおすすめしまーす pic.twitter.com/eW8abTluUu

— 甘酒Frau (@amazake_frau) June 25, 2022

「甘酒フラぅッペ」も美味しそう。今夏にはその情報もお届けしたいと思います。

なお、「甘酒Frau」は川越八幡宮で定期的に営業していて、他の場所に出店することもあります。お店の情報は公式Instagram、営業日の情報は公式Twitterをご参照いただけますと幸いです。

川越八幡宮はこちら↓

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