【川越市】スペアリブがホロホロ♪　絶品カレーのお店が川越駅の近くにオープン【らすとちゃんす】

2026年6月25日のこと、東武東上線＆JR川越線・川越駅の近くに「カレー」の幟（のぼり）が立っていることに気が付きました。
こちらにカレーのお店があったかしら……。
気になってお店に入り、ご挨拶させていただきました。
お店の方によると、やはりこちらは新しいお店で、2026年6月1日にオープンしたそう。
お店の場所は1階で居酒屋『大州酒場 くしよし』が営業している建物の2階で、川越駅の東口からは徒歩約4分です。

店名は『カレーのらすとちゃんす』です。
なお、『らすとちゃんす』はもともと、こちらで営業しているダーツバーで、そちらが新たにカレーのお店として営業をスタートしたのが『カレーのらすとちゃんす』だそう（店名の「らすとちゃんす」はカタカナ表記のこともあり）。
ダーツバーとしての営業は続けていて、お昼はカレーのお店、夜はダーツバー＆カレーのお店となるとのことです。
座席はカウンター席が7席、テーブル席が16席ほどです。

さて、気になるのは、「こちらではどのようなカレーを食べられるのか？」です。
ひと口にカレーといってもいろいろなカレーがありますから。
まず、大きな括（くく）りでいうと、こちらはインドカレーではなく、欧風カレーのお店です。
主なメニューはこちら↓

特におすすめなのは「スペアリブ煮込みカレー」とのこと。今回はそちらを注文しました。

とても美味です。上で写真を掲載した看板にあるように、確かにお肉（スペアリブ）が「とろけるホロホロ」でした。

カレーも美味しくて、スパイスが効いています。ただ、そのスパイスが主張しすぎることはなく、「食べやすくて美味しい逸品」に仕上がっています。

カレーは人気が高い料理のジャンルですし、美味しいお店のオープンは嬉しいかぎりです♪