牛タン定食といえば本場は仙台でしょう。
その特徴は牛タンが美味しいことはもちろん、麦ご飯にトロロ、テールスープがセットになっていることです（場所によっては野菜漬けも）。
じつは川越にも、そのような牛タン定食が食べられるお店があります。
それが『南牛タン』です。

オープンしたのは、2017年頃ですが、店主さんが体調を崩し、昨年（2019年）から休業していました。
それが、店主さんの体調が回復し、今年（2020年）の3月より営業を再開しました。
復帰後の再オープンということで、しばらくは「試営業」とのことです。

こちらのメインとなるメニューはやはり牛タン定食です。

この日は「薄切りタンセット」をお願いしましたが、薄切りといえど、十分なボリュームです。

明るくて清潔な店内はカウンターとテーブル席があります。

あらためて店主さんに、こちらのウリをお伺いしたところ、「アメリカ産の牛タンを使用しているので、クセがなくジューシー。肉汁もとても美味しいです」とのことでした。

現在（2020年3月18日）はサービスとして、小中学生に無料で牛タンシチューを提供してくれています（期限未定）。

また、こちらはお酒も楽しむことができます。
ぜひ、川越で美味しい牛タン定食を食してはいかがでしょうか。

川越で本格派の牛タン定食が食べらる『南牛タン』はこちら↓

（編集工房水夢）

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