【川越市】川越で定番の「牛タン定食」を食べるならここ！ 『南牛タン』が営業を再開♪
皆様は「定番の牛タン定食」を食べたことがあるでしょうか？
一般的に定食とは、ご飯（ライス）、味噌汁などの汁物、香の物（漬け物）、そしておかずがセットになっている食事のことを指します。
そして、牛タン定食については、そこからさらに決まった内容のものが定番とされています（あくまでも一般論で、こうでなくてはいけないという決まりではありません）。
それはこちら↓
※イラストはイメージです
①とろろ／「②麦飯」にかけて食べるのが定番
②麦飯／白米ではなく、 牛タンの脂と相性がよいとされる麦飯である
③浅漬けと青唐辛子の味噌漬け／ピリ辛の箸休め
④牛タン／味が付けられていて、そのまま美味しく食べられる
⑤テールスープ／牛のテール（尾）を煮込んだスープで、ネギが散らされているのが一般的
今回はその定番の牛タン定食を食べられるお店のご紹介です。
店名は『南牛タン』で、お店の場所は住所でいうと川越市脇田新町。ディスカウントスーパー『ロヂャース 川越店』の近くです。
直近の訪問日は今年（2026年）の6月16日です。お店が営業していたので、思わず立ち寄ったのでした。
なぜ、「思わず立ち寄った」かというと、こちらは2年ほど前からお休みしていたから。
それで、「もしかしたら閉店したかもしれないと思っていたけれど営業を再開した♪」と嬉しくなって入店したというわけです。
こちらの座席はカウンター席が5席、テーブル席が10席ほどです。
『南牛タン』がオープンしたのは2017年頃だそう。店主さんは「オープン当時は、私の知る限りでは、川越市内に定番の牛タン定食を提供しているお店はありませんでした」とおっしゃっていました。
主なメニューはこちら↓
その訪問時には「薄切牛タンセット（5枚）」（税込2,380円）を注文しました。
ちなみに上の写真の右上のお皿の赤い食べ物はひと口スイーツです。
そちらを含めて、すべて美味しくいただきました。
定番の牛タン定食といえば、仙台（宮城県）の名物として広く知られていますが、川越の個人経営のお店で、このような逸品が食べられるのは嬉しいかぎりです。
ぜひ、皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか。
なお、『南牛タン』の営業日時については、しばらくは基本的にはランチタイムのみで不定でお休みとなることもあるそうです。店頭に幟（のぼり）が立っていたら、それが営業していることの目印になります。
『南牛タン』はこちら↓
