【川越市】覚えておきたい「今年は何があった？」。2025年に開店したお店のまとめ

年の瀬ということで、昨日（2025年12月29日）の記事では2025年に閉店したお店を振り返りました（その記事はこちら）。
今回は2025年に開店（オープン）したお店を振り返ります。
なお、この号外NET川越市で紹介した情報をカウントしたところ、閉店はだいたい50件だったのに対して、開店は130件ほどでした。かなり多いので、ある程度、数を絞ってジャンルごとにまとめました。

飲食店

飲食店の開店で特に多かったのがラーメン店です。例えばクレアモールでは9月17日に「一蘭 川越クレアモール店」（記事はこちら）、同日に「ラーメン川越田田」（記事はこちら）、10月17日に「どうとんぼり神座 川越クレアモール店」がオープンしました（記事はこちら）。

その他の主な2025年に開店した川越市内の飲食店（店内での飲食がメインのお店）は次の通りです。
※凡例＝店名／ジャンル／営業していた時の住所／開店日＝プレオープンの後にグランドオープンした場合は後者を記載。一部、具体的な日にちはわからないものも有／そのお店の閉店についての号外NET川越市の記事（リンクを貼っている）

1. 麺処ここら／ラーメン店／埼玉県川越市霞ケ関東1-21-1／1月6日／記事
2. ふとぞう／食堂／埼玉県川越市的場北1-5-10／1月14日／記事
3. 寧海飯店／中華料理店／埼玉県川越市小ケ谷397-6／1月22日／記事
4. もつ焼 あお／居酒屋（焼き鳥）／埼玉県川越市霞ケ関東1-3-15 霞が関ビルディング 1F／1月24日／記事
5. 洋麺屋五右衛門 西川越店／パスタのお店／埼玉県川越市小ケ谷445-1／1月31日／記事
6. 漁港食堂／レストラン（魚介類の食べ放題のお店）／埼玉県川越市大袋650 埼玉川越総合地方卸売市場／2月1日／記事
7. HUNDREDS COFFEE／カフェ／埼玉県川越市的場北2-22-15／2月21日／記事
8. 鶏彩 川越小仙波店／埼玉県川越市小仙波694／鶏の唐揚げやお蕎麦などのお店／2月21日／記事
9. Table de Saison／フランス料理店／埼玉県川越市砂新田2-4-6 アサヒテナントビル１階／2月26日／記事
10. 鎌倉パスタ まるひろ川越店／パスタのお店／埼玉県川越市新富町2-6-1／3月7日／記事
11. 創作ダイニングR.A.M／レストラン／埼玉県川越市中台元町1-5-1／4月6日／記事
12. らぁ麺 ならずや／ラーメン店／埼玉県川越市小堤910-35９１階／4月7日／記事
13. やきとり箔haku 川越店／居酒屋（焼き鳥）／埼玉県川越市南通町14-2 1F／4月8日／記事
14. カウンターおばんざい 和ら／居酒屋（和食）／埼玉県川越市砂941-27／4月12日／記事
15. よるべ／居酒屋／埼玉県川越市霞ケ関東2-9-6／4月14日／記事
16. 広島風お好み焼き みやじま／広島焼き（お好み焼き）／埼玉県川越市新宿町5-24-8／4月15日／記事
17. Italian Kitchen VANSAN 川越店／イタリア料理店／埼玉県川越市菅原町23-8 iPSビル1F／4月14日／記事
18. NEWかれいど／カレー＆ラーメン店／埼玉県川越市連雀町10-1／4月16日／記事
19. SAIWAICHO ROMAN／レストラン／ 埼玉県川越市幸町6-2／4月30日／記事
20. ラーメン 豚ヒロ／ラーメン店／埼玉県川越市小堤910-28／5月17日／記事
21. マクドナルド 川越的場店／埼玉県川越市的場新町14-6／5月21日／記事
22. 吉岡食堂／食堂／埼玉県川越市松江町1-21-10／6月2日／記事
23. そのままキッチン+@／レストラン／埼玉県川越市通町13-3 クリオ弐番館1階／6月21日／記事
24. 麺処 福吉 極／ラーメン店／埼玉県川越市清水町17-19 小島ビル／6月22日／記事
25. しゃぶ葉 川越アトレ店／しゃぶしゃぶのお店／埼玉県川越市脇田町105／7月1日／記事
26. マクドナルド 川越インター店／ハンバーガーショップ／埼玉県川越市南大塚2-11-28／7月16日／記事
27. 吉野家 川越駅東口店／牛丼屋／埼玉県川越市脇田町18-1／7月18日／記事
28. 二代目 膳／埼玉県川越市石田226-4／8月8日／記事
29. ＆Juicy／かき氷／埼玉県川越市松江町2-5-13／7月／記事
30. HOODIES CRAFT DINER／レストラン（アメリカンダイナー）／埼玉県川越市脇田町13-20／8月18日／記事
31. 海鮮居食屋かなめ／定食屋＆居酒屋／埼玉県川越市脇田本町11-23／RISE 脇田本町II1階B／9月5日／記事
32. 世界のラーメンショップ 松雪／埼玉県川越市久下戸3482／9月26日／記事
33. 中華居酒屋 峰／中華料理店／埼玉県川越市砂941-9／10月1日／記事
34. Bistro Olivas／レストラン／埼玉県川越市的場北2-12-1／10月16日／記事
35. パステリア・ピノ／イタリア料理店／埼玉県川越市砂1042-2／10月23日／記事
36. 居酒屋 花緑笑／居酒屋／埼玉県川越市元町1-15-11／11月1日／記事
37. かるびのとりこ 川越上寺山店／かるび丼などのお店／埼玉県川越市上寺山520-2／11月4日／記事
38. 好運鴨 （ハオ ユン ヤ）／麻辣湯（マーラータン）のお店／埼玉県川越市菅原町22-2 5階／記事
39. メガガンジャ JR川越駅店／ラーメン店／埼玉県川越市脇田本町39-19／11月11日／記事
40. れんげ食堂Toshu 本川越西口店／中華料理店／埼玉県川越市中原町2-24-14／11月27日／記事
41. 川越巷子／中華料理店／埼玉県川越市脇田本町9-5 第8アーバンライフビルヂング1F／12月1日／記事
42. ミールポーチ 川越店／カフェ＆軽食／埼玉県川越市新富町2-1-8 ルピアコート本川越ステーションビュー1F／12月3日／記事
43. ステーキハウス ブロンコビリー小仙波店／レストラン／埼玉県川越市小仙波700ｰ4／12月23日／記事

なお、2025年12月29日にはフライドチキンの「ケンタッキーフライドチキン 川越氷川町店」がオープンしました。こちらについては、あらためて、この号外NET川越市で紹介したいと思います。

テイクアウトが中心のグルメのお店

続いてはテイクアウトが中心のグルメのお店です。

例えば9月2日にオープンした霞ケ関駅近くのパン屋さん「まパン」は人気のお店となっています（記事はこちら）。

その他の主な2025年に開店した川越市内のテイクアウトが中心のグルメの飲食店のお店は次の通りです。

※凡例は上と同

1. 小江戸芋屋 芋福堂／さつま芋スイーツのお店／埼玉県川越市連雀町8-4／3月7日／記事
2. フルーツ大福弁才天 川越はなれ／フルーツ大福のお店／埼玉県川越市新富町1-7-13／3月1日／記事
3. ASH PLUS PATISSERIE／ケーキのお店／埼玉県川越市的場2218-9／3月26日／記事
4. ミルクドドレイク 川越店／ドーナッツのお店／埼玉県川越市仲町2-10／5月24日／記事
5. いろは日和／手作り団子のお店／埼玉県川越市かすみ野2-1-18／8月29日／記事
6. 川越バターサンド／バターサンドのお店／埼玉県川越市元町2-11-4／10月29日／記事
7. MATCHA SPOT／抹茶スイーツのお店／埼玉県川越市幸町5-21 B／10月10日／記事
8. ALL MY TEA ウニクス南古谷店／オリジナルハーブティーのお店／埼玉県川越市泉町3-1／10月13日／記事

駐車場完備の大型店

スーパーマーケットやドラッグストアなど、駐車場を完備している大型店も複数、オープンしました。

例えば8月5日にはディスカウント・スーパーマーケットの「オーケー 川越伊勢原店」が新規開店しました（その記事はこちら）

その他の主な2025年に開店した主な川越市内の大型店舗は次の通りです。

※凡例は上と同

1. ドラッグストアコスモス 新河岸店／ドラッグストア／埼玉県川越市砂990-1／4月19日／記事
2. コーナン 川越的場店／ホームセンター／埼玉県川越市的場新町21-4／4月16日／記事
3. ロヂャースマート 川越中台店／食品が中心のディスカウントスーパー／埼玉県川越市中台1-11-1／7月9日／記事
4. DAISO コープ高階店／100円均一ショップ／埼玉県川越市砂新田383-2／7月18日／記事
5. アソビクルハンターズ 川越的場店／クレーンゲーム専門店／埼玉県川越市的場新町

個性的なお店

いろいろなジャンルの個性的なお店も開店しました。

例えば大型レジャー施設である、屋内型アスレチックの「Sky Walker 7058」が大きな話題となりました。こちらは7月12日にオープンしました（その記事はこちら）。

その他の主な2025年に開店した川越市内のちょっと個性的なお店は次の通りです。

※凡例は上と同

1. ローゼンブルク／ボードゲームカフェ／埼玉県川越市幸町6-1 白石店舗 2F／2月18日／記事
2. ちいかわもぐもぐ本舗 川越店／人気キャラクターのお店／埼玉県川越市元町2-7-9／2月20日／記事
3. 福七味／自分で調味料の七味を作れる体験型販売店／埼玉県川越市元町2-1-3／2月22日／記事
4. アクアパーク川越／水族館（生き物系体験施設）／埼玉県川越市新富町2-11-8 4 階・5階・屋上／4月25日／記事
5. 川越射的場／縁日にお馴染みの射的を楽しめるお店／埼玉県川越市元町2-7-1／8月1日／記事
6. サモエドカフェアル 川越店／人気犬種のサモエドと触れ合えるお店／埼玉県川越市脇田町12-9 カシーラガーデン4階／8月4日／記事
7. ねこカフェいちご 川越クレアモール店／ニャンちゃんと触れ合えるお店／埼玉県川越市新富町2-26-4 エスポワール川越1F-D／10月／記事

また、日々、川越市内を巡っている「コインパーキング」「スポーツジム」「コンパニオンアニマル（愛玩動物）関係のお店」などが増えていることに気が付きます。

2025年にオープンしたお店でいうと、コインパーキングは「デイパーク 川越笠幡第4」（関連記事はこちら）、スポーツジムは「LifeFit 新河岸駅前店」（関連記事はこちら）、コンパニオンアニマル関連でいうとワンちゃん＆ニャンちゃん（ネコちゃん）専門のペットショップ「DOG&CAT JOKER クレアモール川越店」（関連記事はこちら）などが挙げられます。

今回は以上です。もし、気になる新店があれば、ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。

本記事で写真を掲載したお店の地図は次の通りです。

「一蘭 川越クレアモール店」はこちら↓

「ラーメン川越田田」はこちら↓

「どうとんぼり神座 川越クレアモール店」はこちら↓

「まパン」はこちら↓