今回は町で発見したお店の紹介です（公開が少し遅くなりましたが2022年12月16日に見つけた情報です）。場所は川越市仙波町で、お店の形態はキッチンカーです。その前を通ったときに「あれ、ここでキッチンカーってあったっけ…」と思い、立ち寄りました。

突然のお願いにもかかわらず、お店の方に情報の掲載をご許諾いただきました（ありがとうございます）。こちらで販売しているのはチキンオーバーライスやホットトルティーヤサンドといった海外の料理です。

お店の方によると、以前からキッチンカー自体は運営していましたが、こちらでの営業をスタートしたのは2022年の11月ぐらいからだそうです。

そのときは18時近くで、チキンオーバーライスは残念ながら売り切れとのこと。ホットトルティーヤサンドの牛肉ならあるということで、そちらをお願いしました。

溶けたチーズが牛肉によく合い、美味でした。ちなみに、こちらは美味しさにこだわったオリジナルレシピの逸品だそうです。

そして、ここで大きなお知らせです。こちらの敷地内では工事が進められているのですが、それはダンススタジオ、駄菓子屋、シーシャ、多国籍料理などの複合施設とのことです。

そうそう、施設名をお知らせするのが遅くなりましたが、こちらの施設名は、「KAWAGOE STREET CLUB GEORGE」（カワゴエ・ストリート・クラブ・ジョージ」です。ちなみに「GEORGE」はアメリカのミュージシャン（ジャンルはファンク）で思想家のGeorge Clinton（ジョージ・クリントン）に由来するそう。お店の運営に携わる方々がジョージ・クリントンのファンなんですって。

このようなジャンルが融合したお店はかなり珍しい。2022年12月時点では、今年（2023年）の1月中のオープンを目指しているとこのことでした（キッチンカーはそちらに先駆けて営業をスタートしたということになります）。オープンが楽しみです。

なお、キッチンカーの2022年12月時点での営業日は下の写真の通りですが、イベントに参加することもあり、営業時間が変更になったり、臨時で休業する可能性がある旨、ご了承いただけますと幸いです。

「KAWAGOE STREET CLUB GEORGE」はこちら↓

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