【川越市】本川越駅の近くに宝石のような手作りケーキが美味しい素敵なカフェがオープン！

西武新宿線・本川越駅の近くにカフェがオープンしました。お店の名前は『aimable-cafe』（エマブールカフェ）です。

オープンしたのは2022年4月29日です（店長さんのコメントより）。場所は１階でハンバーガーショップ『BULL’S AMERICAN DINER』が営業しているビルの３階です。

こちらは川越出身の店長さんが頑張るお店で、とても魅力的なカフェです。まず店内の様子をお伝えすると、お店のなかはとても明るく、シックな雰囲気でまとめられています。

メニューには「ヘーゼルナッツラテ」などの個性的な品も用意されています。

こちらはイートインの場合も、まずレジで注文をするスタイルです。そして、そのレジの横にはショーケースがあり、美味しそうなスイーツが並んでいます。

とてもきれい……。下段に並んでいるのはフルーツをつけたシロップで、こちらを炭酸水で割ったものがメニューにある「～エイド」だそうです。なお、私は知りませんでしたが、「エイド」とは、このように「砂糖漬けにしたフルーツを炭酸水で割ってつくる飲み物」で、とくに韓国で人気となっているそうです（「エイド」は「エード」と表記することも有／「エイド」の情報は自宅で調べました）。

そして、上段のケーキです。なんでも店長さんは以前はホテルで働いていたそうで、こちらのケーキはその経験が活かされているとのことです。「川越には美味しいケーキ屋さんがたくさんあるので、ショートケーキやモンブランなどのポピュラーなケーキはそちらにお任せして、このカフェではちょっと個性的なケーキをご用意したい」（店長さん）という想いで手作りしているそう。
なるほど、素敵です！　今回は「ショコラバナーヌ」をテイクアウトで注文しました。

私はこのようなケーキは初体験です。「ショコラはチョコというのはわかるのですが、バナーヌとはどのようなケーキで？」と店長さんに伺ったところ、「あ、それはケーキの種類ではなくバナナのことです。こちらは縁日で人気のチョコバナナをケーキにしたら、きっと美味しいと思いついたのをきっかけにつくりました」というお返事をいただきました。これは、こちらでしか食べられないケーキということになります。

どうでしょう、まるで宝石のような美しさです。これを手作りできるのは、さすがプロです。味はもちろん美味でした！
川越出身の店長さんが頑張る、素敵なカフェ……。特にスイーツ好きの方やカフェ好きの方にはぜひ足を運んでいただきたい！

 

『aimable-cafe』はこちら↓