2021年12月2日、川越市仲町に新たに素敵な飲食店がオープンしました。お店の名は『日本酒割烹 伊勢藤』（いせとう）です。

こちらはお酒も楽しめるお店で、ジャンルを示すものとして、暖簾（のれん）には「日本酒　割烹」と記されています。

こちらはランチも営業していて、ランチ用のメニューが用意されています。

店頭ののぼりに「焼き鳥」とあったので、きっと鶏肉の料理も美味しいに違いない。そう思った私は今回は「親子丼」を注文しました。

さぁ親子丼の登場です。

お椀の魚のアラや小鉢の鰹節に「さすが、和のお店」という印象を受けました。親子丼に彩りを添えるあさつき（あるいは小ネギかも）も粋（いき）です。

うん、これはかなり美味しい！　鶏肉がプリップリッです。こうなると他のメニューも気になります。夜のメニューはというと……。

コースも用意されています。

そうそう、日本酒を忘れてはいけません。

お店のスタッフの方に「本格的な割烹を2千円というリーズナブルな金額でいただけるとは……」とお伝えしたところ、「いえ、本格的というのはおこがましいです。割烹風とい言いましょうか……（笑）。ただ、一品一品、心を込めてつくっていることは間違いありません」とのことでした。
ぜひ、皆さまも足を運んではいかがでしょうか。

2021年12月にオープンの『日本酒割烹 伊勢藤』はこちら↓

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