【川越市】新店のご案内♪　川越駅の駅ビルに麻辣湯（マーラータン）のお店がオープン！【七宝麻辣湯】

今、麻辣湯（マーラータン）が大人気のようです。
麻辣湯は「ピリッとしたスパイスをメインに味付けした中国発祥のスープ料理」です。麺を入れることが多く、麺料理ともいえるでしょう。入れる食材を自由に選べるお店が多いのが特徴です。

川越市内でも麻辣湯のお店が増えています。
ここから連続して川越市内の麻辣湯のお店を紹介します。
その第一弾となる本記事で紹介するお店は『七宝麻辣湯 EQuia川越店（チーパオマーラータン エキアかわごえてん）』です。
こちらは2026年4月11日にオープンしました。店舗の場所は店名が示すように川越駅の駅ビルの『EQuia 川越』内です（3階）。

こちらのオープン情報は、この号外NET川越市にメールをお寄せいただいています↓

※2026年4月13日のメール／macnn様より
すでに情報は入っていると思いますが『七宝麻辣湯 EQuia川越店』が4月11日に開店しました。当日は半額という事もあり大行列ができていたので食べるのは諦めました。

少し情報を補足すると、こちらのオープンの第一報は2026年2月27日の記事で紹介しています（以前、こちらの店舗で営業していたお店はその記事を参照願います）。

また、『七宝麻辣湯』を簡単に紹介すると、こちらは各地に店舗を展開していて、2026年4月には『七宝麻辣湯 EQuia川越店』を含めて4つのお店がオープンするそうです（公式サイトより）。 すごい人気です。

2026年4月14日にお店を訪問しました。

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いただいたメールにあるようにオープン日の4月11日には全品半額のサービスを実施したそう。 この号外NET川越市での紹介が遅くなり、申し訳ございません。

『七宝麻辣湯 EQuia川越店』の特徴はこちら↓

これまで、川越市内にオープンした麻辣湯のお店をいくつも紹介してきましたが、「薬膳スープ」と謳っているところは初めてです。それに春雨も。

こちらはベースが決まっていて、それは「スープ＋春雨」（税込620円）です。 それに好きな具材を自分で選んで取るというスタイルです。

具材が並んでいる棚には「はかり」が置かれています。 「思わず取り過ぎてしまう」は麻辣湯あるあるですが、これなら具材の量をしっかりとコントロールできます。

「薬膳スープ＋春雨」もそうですが、『七宝麻辣湯 EQuia川越店』は、より日本人のニーズに合わせたお店という印象です。

こちらでは具材を用意されているボウルに入れたら、先にお会計を済ませます（その際に希望の辛さなどを伝えます）。 今回、私が選んだ具材はこちら↓ あとで思ったのですが、栄養バランスの面でも、料理の仕上がりの色味の面でも、野菜も選んだほうがよかった……。

お会計を終えると、座席札が渡されるので、その席で料理を待ちます。

そうそう、『七宝麻辣湯 EQuia川越店』の座席数はカウンター席がカウンター席が13席、テーブル席が20席ほどです。

今回、いただいた料理はこちら↓ 辛さは「0」です。 辛さがあると赤味が加わります。隣の方の麻辣湯を見て、その美しさに思わず写真を撮影させていただきたくなりました。

今回は私の選択により、ちょっと見た目は地味になってしまいましたが、味は美味です。 しかも、こちらは席に置かれている調味料で味変（あじへん）も楽しめます。 ぜひ、皆様も美味しい麻辣湯を食べに足を運んでみてはいかがでしょうか。 macnn様、情報をお寄せいただき、ありがとうございます。