【川越市】新河岸駅の近くにパスタにこだわるイタリア料理店が開店【パステリア・ピノ】
2025年11月10日の夜のこと、東武東上線・新河岸駅の近くでイタリア料理店が営業していることに気が付きました。
確か、こちらは以前はカフェ『TEA ROOM COLOUR』が営業していたところ…（『TEA ROOM COLOUR』のオープン時の記事はこちら）。その後、『TEA ROOM COLOUR』は閉店したようという話は耳にしていたのですが、その跡地にお店ができたのですね。
さっそくご挨拶させていただきました。
こちらの店名は『パステリア・ピノ』で、2025年10月23日にオープンしたそうです。
店主さんのお話では、店頭幕に惹かれて入店される方もいらっしゃるそう。
こちらの店頭幕は目を引きますし、外観に「美味しいお店」という雰囲気があります。
店内はお洒落な空間が広がっていて、座席はカウンター席が6席、座席が12席ほどです。
駐車場はお店の横に1台分が完備されています。
そして気になるメニューです。
ランチメニューとして見せていただいたのはこちら↓
訪問時（ディナータイム）に店頭に掲示されていたメニューはこちら↓
こちらのオーナーシェフは都内の名店などで腕を磨き、料理人歴は35年になるそう。
『パステリア・ピノ』は初めてオーナーシェフとして出店したお店です。「リーズナブルで美味しい食事を楽しめるお店」を目指しているのですって（お酒は飲まないで、昼食や夕食としての利用も大歓迎とのことです）。
店名の『パステリア・ピノ』からもわかるように、こちらは特にパスタにこだわりがあるお店です。
この日はカルボナーラを注文しました（下の写真の「ミニサラダ」はオープン記念です）。
濃厚なチーズの味を存分に楽しめる、とても美味しいパスタでございました。
ちなみにオーナーシェフの「特におすすめ」はラザニアだそうです。
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美味しいお店のオープンは嬉しいかぎりです。
ぜひ、皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか。
→お店の詳しい情報は公式Instagramをご参照のほど、よろしくお願いいたします
『パステリア ピノ』はこちら↓
