【川越市】焼肉丼「かるびのとりこ」、うどん「丸亀製麺」、ラーメン「ずんどう屋」…。上寺山が外食の聖地に！？
今回は埼玉県道160号川越北環状線と埼玉県道39号川越坂戸毛呂山線が交わる交差点・上寺山周辺の情報です。
この号外NET川越市に複数の情報をお寄せいただいています↓
※2025年9月25日のメール／たんぽぽ様より
『ファミリーマート 川越上寺山西店』の跡地（埼玉県道160号川越北環状線と埼玉県道39号川越坂戸毛呂山線が交わる交差点・上寺山のすぐ近く）で、「11月上旬オープン『かるびのとりこ』と書かれているようです。吉野家の新業態のようですね。求人情報もでているようです。
※2025年9月27日のメール／たんぽぽ様より
川越市寺山の「ファミマ」の跡地のすぐ北側で農地を開発して、『丸亀製麺』と『ずんどう屋』ができるようです。工事の看板に図面があり、その中にお店の名前がありました。完了予定は来年2月末のようです。
ということで、いただいた情報には『かるびのとりこ』『丸亀製麺』『ずんどう屋』という３つのお店の名前が出てきます。
それぞれを簡単に紹介するとこちら↓
- かるびのとりこ／牛丼でお馴染みの『吉野家』が手掛ける新業態。「牛かるび丼」や「冷麺」などを販売している
- 丸亀製麺／国産小麦100%の讃岐うどんを、すべての店舗で打ち立て・茹でたてで提供するうどん専門店チェーン
- ずんどう屋／2002年に兵庫県姫路市で誕生した濃厚豚骨ラーメン専門店。埼玉県内には所沢店などがある
現地では2025年9月7日に確認しました。
交差点・上寺山に面したところで営業していた『ファミリーマート 川越上寺山西店』の跡地は建物が取り壊され、新しい建物の建築工事中です。
現地では『かるびのとりこ』の案内は確認できませんでしたが、設置されている案内に記されている「建築主」は『株式会社吉野家』になっています。
また、こちらについては『吉野家』の公式サイトにて『かるびのとりこ 川越上寺山店』という店名でスタッフを募集しています。オープン予定はやはり2025年11月上旬とのことです。
一方、その北側の農地には確かに案内が設置されています。そちらの建築予定の建物の図面には『丸亀製麺』『ずんどう屋』という文字が記されています。こちらの工事の完了は来年（令和8年／2026年）の2月28日となっています。
最後に今回、ご紹介した３つのお店の情報は、じつは今年の7月19日に情報をいただいていました。
※2025年7月19日のメール／じじ様より
上寺山の『ファミリーマート』の跡地、『吉野家』の向かの今は更地になっているところには、『かるびのとりこ』が出店予定。その北側には、『丸亀製麺』と『ずんどう屋』が出店予定。3店舗とも間違いない。
せっかく、早い段階で情報をいただいていたのに、記事の公開がこのタイミングになってしまい、申し訳ございません（公式サイト等で確認が取れてからの公開とさせていただきました）。
なお、こちらの周辺では『マクドナルド 川越上寺山店』『吉野家 川越北環状線上寺山店』『かつや 川越上寺山店』『ゆで太郎 川越上寺山店」『はま寿司 川越上寺山店』などが営業しています。ここに３つのお店が加わったとしたら、まさに川越の外食の聖地になりますね。
『かるびのとりこ 川越上寺山店』がオープン予定の場所はこちら（以前、『ファミリーマート 川越上寺山西店』が営業していたところ）↓
