【川越市】これはグッドアイデア！ 蔵造りの町並みに好みの「七味」が作れるお店がオープン！【福七味】
2025年2月22日、蔵造りの町並みに新たに素敵なお店がオープンしました。
店名は『福七味』で、こちらは七味唐辛子づくり体験ができるお店です。
しかも、作った七味唐辛子は、その場で「みそ田楽」や「温泉たまご」などに振りかけていただくことも可能です。
川越市内にはいろいろな「体験をできるお店」がありますが、これはちょっと珍しい…。
グッドなアイデアです。
オープン情報はお店のスタッフさんにいただきました↓
※20025年2月25日のメール
『小江戸横丁』の2階に七味唐辛子体験ができる七味専門店『福七味（ふくしちみ）』をオープンしました！ よろしくお願いいたします！
はい。こちらこそ。
少し情報を補足すると、七味唐辛子は文字通り七種類の薬味や香辛料を調合したものです。
そして、じつは、その七種類は時代や地域によって異なるそう。一般的には「①赤唐辛子、②黒胡麻、③山椒、④陳皮、⑤麻の実、⑥けしの実、⑦青のり」のことが多いようです。また、「一味唐辛子」もありますが、こちらは赤唐辛子のみのものです。
以上はスペースの都合でかなりシンプルにまとめていますし、いろいろな考えがある旨はあらかじめご了承を。
さて、『福七味』です。
2025年2月26日に現地に足を運びました。
『小江戸横丁』は文字通り横丁（表通りから横にはいった通り）で、その入り口は蔵造りの町並み（川越一番街商店街）沿いにあります。
『小江戸横丁』を少し進むと、2階の『福七味』の入り口へと続く階段があります。
お店に入ってすぐに目に入るのが、棚に展示・販売されている、いろいろな種類の七味唐辛子です。あまり見たことがない品もあります。
そして、楽しい七味唐辛子体験です。
三つのコースが用意されています↓
今回は「出汁」の他に、「温泉たまご」「みそ田楽」もその場でいただける「竹」コースを選びました。
撮影のために、特別に説明を受けながら、お店のスタッフさんに作っていただきました。
完成したオリジナルの七味唐辛子を振りかけた「温泉たまご」「みそ田楽」はこちら↓
うん、やっぱり七味唐辛子を振りかけると美味しさがアップします。
しかも、自分で作った七味唐辛子となると、さらに格別です（今回はスタッフさん作ですが…）。
ぜひ、皆様も！
詳しい情報はお店の公式Instagramをご参照いただけますと幸いです。
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情報をお寄せいただきありがとうございました。
今回のようにお店の方の情報も大歓迎です。今後も号外NET川越市をよろしくお願いいたします！
『福七味』はこちら↓
