【川越市】この旨味、いちばん好きになるかも？ 鹿ステーキを食べられる、隠れ家のような肉の名店のご案内です！
今回は美味しいグルメのお店のご紹介です。
店名は『dining Chiyo（ダイニング チヨ）』で、店舗の場所は住所でいうと川越市清水町。最寄りの駅は東武東上線・上福岡駅で、駅からは徒歩約10分です
こちらは「清水町中央通り商店会」のお店で、駐車場については店舗の道を挟んだ向かい側にある商店会の駐車場を利用できます。
この号外NET川越市でご紹介するグルメのお店は、新規開店以外では、美味しいのはもちろん、ちょっとした個性があるところが多い傾向があります。
そして、『dining Chiyo』はどのような個性があるお店かというと……。
鹿ステーキを食べられる、ジビエのお店です。
川越の郊外にあり、いわば隠れ家のようなお店なのですが、こちらはじつは隠れた肉の名店です。雑誌で紹介されたこともあります。
マスターは「基本的には常連さんが多いのですが、特に今年（2025年）になってからは、だいたい１日にお一人様のペースで、初めての方にもいらっしゃっていただいてます。特に宣伝をしているわけではないので、ちょっと不思議ではあるのですが、とてもうれしいことです」とおっしゃっていました。
ちなみに私はこちらのお店の前を通るたびに「鹿ステーキ」が気になっていて……の訪問でした（きっと私と同じように気になっている方は多いでしょう）。
さて、こちらのメニュー（一部）です↓
寒い季節には「猪鍋」も美味しいそうです。こちらは１人前から注文できるのですって。
今回は「鹿ステーキ」とライスを注文しました。
ちなみにこちらの料理内容はその時の食材の入荷状況によって少し内容が変わることがあるそう。今回は運よく、北海道の蝦夷鹿と本州鹿のお肉があったので、食べ比べをできるかたちでご提供いただきました。
これがどちらも本当に美味。マスターの「丁寧に処理していますので肉の臭みはまったくないかと。ポピュラーな牛、豚、鶏などよりも鹿が好きという方も多くいらっしゃるのですよ」という言葉にも納得です。
マスターの仕事（料理）はとても丁寧で、付け合わせの野菜も美味でございました。
座席数はカウンター席とテーブル席を合わせて10席ほど。個人経営のお店なので予約をしてから足を運ぶと安心です。
特に鹿肉を食べたことがない方は、ぜひ、一度は食べていただきたいっ！ だって、美味しいのですもの。
『dining Chiyo』はこちら↓
