【川越市】期間限定！　ちょっと珍しい「埼玉県産のうなぎ」はいかが？

『りそなコエドテラス』は今年（2024年）の5月にオープンした大型複合施設です。国の登録有形文化財の『埼玉りそな銀行旧川越支店』を改修したもので、場所は川越観光の中心地・蔵造りの町並み沿いです（下の写真はオープン前に撮影したものです）。
2024年10月に限定オープン中の『武州うなぎ』

その『りそなコエドテラス』の1階にはシェアキッチン『CLOCK KITCHEN りそなコエドテラス店』が営業しています。

ちなみにシェアキッチンとは文字通り「キッチン（台所）をシェアする（分け合う）施設」で、大きくは一つの大きな厨房を複数の飲食店が共同で利用するタイプと、一つの厨房を時間や曜日で分けて複数の飲食店が利用するタイプに分けられます。『CLOCK KITCHEN りそなコエドテラス店』は後者で、曜日ごとにいろいろなお店が営業しています。

今回はその『CLOCK KITCHEN りそなコエドテラス店』で営業しているお店の情報です。この号外NET川越市に情報をお寄せいただきました↓

※2024年9月24日のメール／匿名希望様より

いつも楽しく拝見しております。武州ガスが「武州うなぎ」の飲食店をりそなコエドテラスにて期間限定でオープンしました。月曜日のみの営業だそうです。詳しい情報、よろしくお願いいたします。

かしこまりました。

まず、基本情報からお届けすると、武州ガスは川越に本社を置くガス会社です（本社／埼玉県川越市脇田町）。以前は東武東上線の車窓から武州ガスのとても大きなガスタンクが見え、川越の印象的な建築物の一つでした（現在はなくなりました）。

鉄道ではありませんが、今年廃止されたものの一つ。東武東上線川越市駅裏側の武州ガス本社敷地内にあるガスタンク。撮影した後この場所に行ってませんがすでに2つのタンクとも跡形も無くなっていると聞きました。 pic.twitter.com/J2NhwRVd

— 案山子 (@mic_arai) December 31, 2012

その武州ガスはガス事業の他にもいろいろな事業を展開しています。その一つが「うなぎの養殖」で、公式サイトによると、埼玉県内で唯一の「うなぎ養殖事業」だそう。

今回の新しいお店は、その武州ガスが養殖した「武州うなぎ」を食べられるお店です。 2024年秋に限定オープンの『武州うなぎ』

2024年9月30日に訪問しました。お店の外観はこちら↓ 2024年秋に限定オープンの『武州うなぎ』料理は手軽に食べられるものが中心です↓ 訪問時には「うなぎおにぎり」を購入し、とても美味しくいただきました。もちろん、写真も撮影したのですが、おにぎりの写真は難しく……。料理写真については公式Xをご案内させていただきます↓

＼武州うなぎ店舗　9月30日(月)に営業いたします！／

武州ガスが期間限定で営業しているうなぎの店舗が、「りそな　コエドテラス」内にて9月30日(月)に営業いたします🌟
大好評！「うなぎごはん」や「うなぎおにぎり」をお楽しみいただけます♪
みなさまのお越しを心よりお待ちしています😊 pic.twitter.com/hcqcPeFial

— 武州ガス株式会社 (@bushugascom) September 27, 2024