【川越市】今回の記事はお酒好きは必見かも！？ 川越駅の近くにクラフトビール専門店が新規開店！！
今回は川越市内に新たにオープンしたお酒を楽しめるお店のご紹介です。この号外NET川越市にお寄せいただいた情報をもとにしています。その情報の内容はこちら↓
※2024年8月3日のメール／NOVICE代表より
2024年8月1日、「クラフトビール初心者でも楽しめる専門店」がオープンしました。提供しているクラフトビールは埼玉県内のものに限定しており、各ブルワリーに併設されているレストランやビールフェスでしか飲めないようなクラフトビールを当店でお楽しみいただくことができます！ また、仕入れについては、直接ブルワリーの方と打ち合わせを行い、仕入れています！ 長年の飲食店での勤務経験を活かし、クラフトビールとのペアリングを考えたフードメニューも充実していますので、ぜひご紹介をよろしくお願いします！
なるほど、お店の代表からのメールですね。
この号外NET川越市では川越市内の開店・閉店情報はジャンルやお店の規模などを問わず、すべてを掲載することを目指しています。ただ、35万人を超える市内の状況を完全に把握するのはなかなか……。
情報、とても助かります。
こちらには2024年8月20日に訪問しました。
今回、ご紹介するお店の名前は『Entrance to Beer NOVICE（エントランス・トゥ・ビア・ノーヴィス）』です。ちなみに店名は英語がベースで、「Entrance」は入り口、「NOVICE」は初心者という意味です。その店名が示すように、そしていただいたメールにもあるように、こちらは「クラフトビール初心者でも楽しめる専門店」がコンセプトだそう。
なお、クラフトビールとは「小規模な醸造所（ブルワリー）で、こだわりをもって造られたビール」で、同じ意味の「地ビール」という言葉のほうが馴染みがある方が多いかもしれません。
もう一つ、あらためて情報を整理すると、こちらは2024年8月1日にオープンしました。
場所は川越駅のすぐ近くで、駅からは徒歩約2分。１階で『川越巻き爪補正店』が営業しているビルの2階です。
店内は落ち着いた空間が広がっています↓
メニューはこちら↓
まずクラフトビール専門店が珍しいですし、こちらは埼玉県産に限定しています。代表は「埼玉県産限定のクラフトビール専門店は本当に稀少だと思います。それだけにあまり見かけないクラフトビールも扱っていて、ビール好きの方も新しい発見があるかもしれません」とおっしゃっていました。
この日のクラフトビールのラインナップはこちら↓
一部のラベルを見させていただきました。確かに見たことがないクラフトビールがありました。
こちらでは「クラフトビール飲み比べ３種」が人気なのだそう。やはり、飲み比べをしてみたくなりますものね。
それに代表によると「ビールのことなら、なんでも気軽にご相談を。できるだけお客様の好みに応じたビールを提供させていただきます」とのことです。
特にビール好きの方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
お店の詳しい情報は公式Instagramにてご確認いただけますと幸いです。
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代表、情報をお寄せいただき、ありがとうございます。
『Entrance to Beer NOVICE』はこちら↓
