【川越市】せいろの蒸し料理が美味! 市街地に「養生めし」のお店が新規開店!

今回は川越の市街地、蓮馨寺の近くにオープンした飲食店のご紹介です。
店名は『養生めし 菜の香』で、こちらは2024年8月2日からプレオープンというかたちで営業をスタートしています。
2024年8月にオープンの『養生めし 菜の香』

2024年8月にオープンの『養生めし 菜の香』

建物の1階では2024年4月にオープンした飲食店『049 DINER(ゼロフォーナインダイナー)』が営業していて、『養生めし 菜の香』はその建物の2階の階段を上った左側です(奥では2024年5月にオープンの飲食店『笑生Crape』が営業しています)。
店内は広く、ゆっくりと美味しい食事を楽しめる空間が広がっています。
2024年8月にオープンの『養生めし 菜の香』
私は2024年8月2日に訪問し、その時は「季節の蒸籠蒸し定食(きせつのせいろむしていしょく)」をいただきました。
2024年8月にオープンの『養生めし 菜の香』
こちらの「季節の蒸籠蒸し定食」はメイン料理の蒸籠蒸しは「お肉」か「お魚」のどちらか、おかず(小皿)はたくさんの料理の中から2種類を選べます。
2024年8月にオープンの『養生めし 菜の香』 今回は「お肉」、それに「赤パプリカのカレーマリネ「枝豆とひじきのおからサラダ」を選びました。
2024年8月にオープンの『養生めし 菜の香』

さすがに店名に「養生めし」とあるだけに、どれも体によさそうです。とても美味しくいただきました(下の写真は蒸籠のフタを開けたところです)。
2024年8月にオープンの『養生めし 菜の香』

なお、こちらは8月2日~5日はプレオープン期間で、グランドオープンは2024年8月9日を予定しているとのことです。
→営業時間等も含め、お店の詳しい情報は公式Instagramにてご確認いただけますと幸いです。

また、こちらについてはこの号外NET川越市に情報をお寄せいただいています(時系列としては私の取材後にいただきました)。川越市民の皆様の関心の高さが伺えます。

※2024年8月3日のメール/からんが様より

『049 DINER』の上に新たな定食屋‼️

からんが様、情報をお寄せいただき、ありがとうございます。

『養生めし 菜の香』はこちら↓

2024/08/05 07:20 2024/08/05 07:20
編集工房水夢

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