【川越市】せいろの蒸し料理が美味！　市街地に「養生めし」のお店が新規開店！

今回は川越の市街地、蓮馨寺の近くにオープンした飲食店のご紹介です。
店名は『養生めし 菜の香』で、こちらは2024年8月2日からプレオープンというかたちで営業をスタートしています。

建物の1階では2024年4月にオープンした飲食店『049 DINER（ゼロフォーナインダイナー）』が営業していて、『養生めし 菜の香』はその建物の2階の階段を上った左側です（奥では2024年5月にオープンの飲食店『笑生Crape』が営業しています）。
店内は広く、ゆっくりと美味しい食事を楽しめる空間が広がっています。

私は2024年8月2日に訪問し、その時は「季節の蒸籠蒸し定食（きせつのせいろむしていしょく）」をいただきました。

こちらの「季節の蒸籠蒸し定食」はメイン料理の蒸籠蒸しは「お肉」か「お魚」のどちらか、おかず（小皿）はたくさんの料理の中から2種類を選べます。
今回は「お肉」、それに「赤パプリカのカレーマリネ」「枝豆とひじきのおからサラダ」を選びました。

さすがに店名に「養生めし」とあるだけに、どれも体によさそうです。とても美味しくいただきました（下の写真は蒸籠のフタを開けたところです）。

なお、こちらは8月2日～5日はプレオープン期間で、グランドオープンは2024年8月9日を予定しているとのことです。
→営業時間等も含め、お店の詳しい情報は公式Instagramにてご確認いただけますと幸いです。

また、こちらについてはこの号外NET川越市に情報をお寄せいただいています（時系列としては私の取材後にいただきました）。川越市民の皆様の関心の高さが伺えます。

※2024年8月3日のメール／からんが様より

『049 DINER』の上に新たな定食屋‼️

からんが様、情報をお寄せいただき、ありがとうございます。

『養生めし 菜の香』はこちら↓