【川越市】看板がない中華料理店は特に餃子が絶品！ 冷やし中華もはじめました！
今回は美味しい中華料理店のご紹介です。この号外NET川越市にお寄せいただいたメールをもとにしています↓
※2024年7月9日のメール／のざきん様より
南大塚、入間川街道ぞいにラーメン店？ 西武新宿線・南大塚駅の北口ロータリーを北に直進→国道16号を右折→『TOTO 川越ショールーム』がある交差点を右折→しばらく行った右手……。そちらに一見は民家のようなお店が……。看板がなくて、店名もわかりません。調べていただけますか？
なるほど。
じつはこちらのことは、以前、この号外NET川越市で紹介しています↓
店名は『雄心（ゆうしん）』で、こちらは昨年（2023年）の12月20日にオープンした新しいお店です。 
『雄心』は特に餃子が美味しいお店です。店主さんは以前は都内の餃子の激戦区（全国的にも「ぎょうざの町」として知られているエリアです）にお店を開いていたそう。「餃子には本当にこだわりがあって旨味とほんのりとした甘味を出すために鶏の皮を使用しています」（店主さん）とのことです。 
先日、先に紹介した情報をいただく前のこと。その『雄心』の前を通ったところ、のぼりに書かれた「冷し中華」の文字が目に入りました。
特に餃子が美味しい中華料理店の冷やし中華……。
これは気になります。 せっかく情報をいただいていますし、私は2024年7月9日に食事をさせていただくためにお店へと足を運びました。
『雄心』の店内の様子はこちら↓ 
メニューはこちら↓
冷やし中華は6月に入ってからスタートしたそう（基本的には夏限定とのことです）↓ 
こちらではやはり餃子をいただかねば♪ 今回は「冷やし中華」と「餃子」を注文しました。 
うん、美味しい。 やはり暑い時期には冷やし中華です。
ぜひ、皆様も美味しい中華店に足を運んでみてはいかがでしょうか。
なお、こちらは基本的には店主さんが一人で頑張るお店でお客様で混み合う可能性がある旨、あらかじめご了承いただけますと幸いです。また、迷惑駐車等、お店や近隣の方々にご迷惑がかかることがなきよう、よろしくお願い申し上げます。
営業時間は一般的なお昼と夜の時間帯で、駐車場はお店の前に1台分があります（1台分ですし、公共の交通機関のご利用、あるいは車の方は近隣のコインパーキングのご利用をおすすめさせていただきます／南大塚駅からは徒歩約9分）。
『雄心』はこちら↓
