【川越市】埼玉県といえば、やっぱりこの店！ 本日（5月24日）、『山田うどん』の新店舗が開店！
『山田うどん食堂』は「早い！ 安い！ うまい！ 腹いっぱい！」がコンセプトの飲食店です。うどんはもちろん、丼や定食などもあり、メニューはとても充実しています。
関東の各地に店舗を展開していますが、埼玉県所沢市に本社があり、特に埼玉県内にたくさんのお店があることから、メディアでは「埼玉県民のソウルフード」と表現されることも少なくありません。
そして、本日（2024年5月24日）、その『山田うどん食堂』の新しい店舗が川越市内にオープンします。
店名は『山田うどん食堂 川越インター店』。場所は国道16号沿いで、店名が示すように関越自動車道の川越インターチェンジの近くです。オープン日の前日（5月23日）に現地に足を運んだところ、関係者を招待してのレセプションが開催されていました。 
なお、こちらはお店の隣に広い駐車場が完備されています。
ちなみに2024年5月25日に『山田うどん入間セントラルキッチン』（埼玉県入間市）で工場直売が開催されるそうです。
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