今回はこの号外NET川越市にお寄せいただいた情報をもとにした記事です。その情報の概要はこちら↓

いつも楽しく拝見させていただいております。前回ご紹介があった本川越駅近くにオープンする『セブン‐イレブン』の隣に新しく居酒屋さんができていました。『天下一品』の2階です。

ふむふむ。少し情報を整理すると、今回の舞台は西武新宿線・本川越駅のすぐ近くのエリア。『イトーヨーカドー 食品館川越店』の道を挟んだ向かい側で、本川越駅の東口から徒歩約1分のところです。

情報にある『セブン‐イレブン』とは『セブン-イレブン 本川越駅東口店』で、こちらは2023年11月23日にオープンしました。

その隣のビルの1階ではラーメン店『天下一品 本川越店』が営業しているのですが、2階に新しいお店がオープンするのですね。確か、そちらは以前は中華料理店だったはず……。
確認のため、私は2023年11月23日に足を運びました。

確かに情報の建物には居酒屋の看板が設置されていました。

店名は『口福屋』というのですね。外観の撮影をしていると、女性が階段を下りてきました。お話しさせていただくと、その方はこちらの店主さんのパートナーとのこと。突然のことでしたが、店主さんも含めて丁寧にご対応いただきました（ありがとうございます）。
『口福屋』は店主さんご夫妻が中心となって頑張る居酒屋で、オープン日は本日（2023年11月26日）とのこと。メニューの一部はこちらです（オープン前のもののため変更の可能性があります）。

お店の特長の一つが日本酒を豊富にそろえていることだそう。

ちなみに店主さんは以前は銀座（東京都中央区）の会員制レストランでシェフとして働いていたそう。和食創作……、オープンが楽しみです。

なお、営業時間についてはオープン後しばらくは「平日は夜のみ（月曜定休）、土・日曜日・祝日は正午から夜まで」を予定しているとのことです。

「ぴたごらスーツですわ」様、情報をお寄せいただき、ありがとうございます。

『口福屋』はこちら↓

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