【川越市】地域の野菜を使ったシャキシャキのタンメンはボリューム満点！ メニューも充実のラーメン店をご紹介！
今回は川越市内のラーメン店の紹介です。店名は『麺屋芽ぶき』です。
こちらはこれまでにメディアにも紹介されたことがある名店です。
場所は埼玉県道6号川越所沢線沿いです（駐車場はお店の前に完備されています）。
こちらの特徴は『赤一商店』をはじめとする、地域の野菜を豊富に使用していることです。ちなみに『赤一商店』は川越市内の農業を生業にしている方々のグループで、川越市下赤坂に直売所があります。その情報はこの号外NET川越市でも紹介しています↓
また、メニューが充実しているのも『麺屋芽ぶき』の大きな特長です。 
いろいろな限定メニューがあります。 
期間限定裏メニュー
青鬼タンメン
地元赤一商店さんインド人嘘つかない唐辛子使用
見た目以上の辛さを！
￥950 pic.twitter.com/NwB4pbki1J— 麺屋芽ぶき (@yoshlyukltakada) October 5, 2023
小学生以下が対象のラーメンもあります。 
最近、私が訪問した時には「男の油そば（塩）」を注文しました。 
やはり野菜がたくさん入っていて、美味でした。
そして、食べ終わってから気が付いたのですが、こちらには「メガシャキチャーシュータンメン（塩）」（税込1200円）というボリューム満点の逸品もあるそう。
写真映えもするようですし、こちらも食べたいっ！
ということで、後日、足を運んで注文しました。 
野菜がシャキシャキで美味でした。
これだけメニューが充実していると何度も足を運びたくなりますし、ファミリーにもよいですよね♪ 
『麺屋芽ぶき』はこちら↓
