今回は美味しいグルメのお店の紹介です。ジャンルは蕎麦（そば／本記事内ではメニュー名を除いて漢字で統一させていただきます）で、店名は『寿庵 蔵のまち店』です。

こちらは、これまでにテレビなどの各メディアで紹介されたことがある大人気のお店です。行列ができることが少なくはなく、私が訪問した時も、平日のお昼前（11時30分頃）だったにもかかわらず、たくさんのお客様で賑わっていました。その時に待っているお客様にお話を伺ったところ、その方は日光市（栃木県）からお見えになったとのことでした。

大人気店ですので、ずっとこの号外NET川越市でも紹介したいと思っていたのですが、お店の前を通ると、いつもお客様がお待ちになっていて……。
それが、先日（2023年5月22日）にタイミングが合い、ようやく、こちらの美味しい蕎麦を食べることができたのでした。

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『寿庵 蔵のまち店』は店内の名簿に自分の名前を記して、順番を待つシステムです。順番待ちの列に並ぶとしたら、その後になりますので、注意しましょう。

メニューはこちら↓

じつは今回はメニューを見る前から、いただくものを決めていました。「茶そば割子そば」です。
私は以前にテレビで観た時から、ずっとこちらを食べたいと思っていて……。
ちなみに、こちらの「茶そば割子そば」はSNSでも投稿されています。

茶そば寿庵 蔵のまち店にて茶そば5段頂きます❗️?　5種類の具材で、それぞれの味が楽しめて美味しい?#茶そば寿庵 #川越　#昼飯　#蕎麦 pic.twitter.com/CXxI7NAQFy

— tomohiro (@tomohir4198) March 11, 2023

せっかくなので、今回は七段を注文しました。

「割子（わりこ）」とは蕎麦などを盛り付ける容器のことなのですが、それが七段、重なっています。そして、天ぷらやうずらの卵など、七種類の品が用意されているので、好きな順に好きな品と一緒に蕎麦を食べられるというのが、こちらの料理です。いろいろな味を楽しめるのです♪
写真だと割子の七段を表現するのが難しいのですが、蕎麦を一段だけお盆に乗せるとこうなります↓

味はもちろん美味。待望の美味しい蕎麦を食べることができて大満足でした。
ぜひ、皆様も美味しい「茶そば割子そば」を食べてみてはいかがでしょうか。
なお、営業時間等のお店の詳しい情報はお店の公式サイトにてご確認いただけますと幸いです。

『寿庵 蔵のまち店』はこちら↓