【川越市】川越初！？　美味しいキッシュの専門店がオープンしました！！

今回は新たにオープンしたテイクアウトの飲食店の紹介です。店名は「キッシュの店 TENTOUMUSHI KAWAGOE」（てんとうむしかわごえ）で、お店の場所は御伊勢塚公園・小畔水鳥の郷公園の近くです（住所でいうと川越市吉田新町です）。
2023年4月にオープンの『キッシュの店 TENTOUMUSHI KAWAGOE』

この号外NET川越市での紹介が少し遅くなりましたが、オープンしたのは2023年4月1日です。
2023年4月にオープンの『キッシュの店 TENTOUMUSHI KAWAGOE』

こちらは店名が示すように「キッシュ」のお店です。
自宅で調べたところ、キッシュとは「フランスのアルザス＝ロレーヌ地方発祥の郷土料理で、タルト（パイ）生地に、具材とともに塩コショウで味付けした溶き卵・生クリーム（アパレイユ）を流し込んで焼き上げた料理のこと」だそう。
「キッシュ」という単語は耳にしたことがある方は多いでしょうが、まだ、そこまではポピュラーではないですよね。
そうそう、私は2023年5月11日のお昼頃に足を運んだのですが、運よく施設の代表の方にご挨拶することができました。代表いわく「川越市内にキッシュを提供しているお店はあるとは思いますが、私が知る限りでは専門店はなくて、川越初だと思います」とのことです。
それではメニューをチェックです。
2023年4月にオープンの『キッシュの店 TENTOUMUSHI KAWAGOE』

私が訪問した時のお店の様子はこちら↓
2023年4月にオープンの『キッシュの店 TENTOUMUSHI KAWAGOE』

2023年4月にオープンの『キッシュの店 TENTOUMUSHI KAWAGOE』

ちなみにメニューにある「キッシュ・カワゴエ」は売り切れでした。人気のお店となっているのですね。これはキッシュを食べるのが楽しみです。
今回は「キッシュ・ロレーヌ」を購入しました（ちなみに、こちらも最後の一つだったよう）。
2023年4月にオープンの『キッシュの店 TENTOUMUSHI KAWAGOE』

2023年4月にオープンの『キッシュの店 TENTOUMUSHI KAWAGOE』

代表のお話によると、そもそもキッシュのお店を選んだのは「パン屋さんは、ほかにもありますし、ちょっと珍しい美味しいものを…」という理由とのこと。味へのこだわりとしては「埼玉県内にキッシュがすごく美味しいお店があって、とにかくその味を目指しました」とおっしゃいます。
キッシュの生地はパイ生地のものもありますが、こちらは硬めのしっかりとした生地なのが特徴の一つです。
私は自宅でいただきましたが、代表のこだわりが感じられる、とても美味しい逸品でした。

ちなみに私は代表とお話しして知ったのですが、こちらは『特定非営利活動法人ほっとサポートてんとうむし』を母体とするお店です。『特定非営利活動法人ほっとサポートてんとうむし』は障害を持つ仲間をサポートする法人で、こちらの売り上げは、働く方々に還元されるそう。

なお、駐車場は店舗の隣に完備されています。
2023年4月にオープンの『キッシュの店 TENTOUMUSHI KAWAGOE』