【川越市】旭町に地元・川越出身の店主さんが真心を込める飲食店『おみう食堂』がオープン！
2021年10月20日、川越市旭町に新たに飲食店がオープンしました。お店の名前は『おみう食堂』で、こちらは川越駅西口から徒歩約10分のところにあります。
『おみう食堂』……。店名から察するにきっと美味しい定食が食べられるに違いないと思い、2021年11月11日のお昼どきに伺ったのですが、あいにくの準備中。ただ、店主さんがその日のオープンに向けて準備をしていて、お話を伺うことができました。
店内に足を踏み入れたところ、まず目に入ったのが壁の素敵な写真です。
こちらは店主さんが撮影した作品で、店主さんは以前、プロの写真家だったそう。現在はこちらのお店に注力しているのですが、東日本大震災後に作品を撮るため宮城県を訪れ、そのときに知り合った方から食材の一部を仕入れているそうです。人の縁を感じるエピソードです。この日はちょうど、そのルートで仕入れた宮城県産の牡蠣（かき）がありました。
店主さんは地元・川越市出身とのことです。現状は一人でお店を切り盛りしていて、「食堂というわりにはランチまで手が回らなくて…」とのことです。今は夜の営業が中心ですが、そこには定食メニューもあります。
「8種類のスパイスで作るチキンカレー」も気になります。
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まとめとして本記事の読者にメッセージをお願いしたところ、「一人で頑張っているので、まだまだ至らないところが多いと思いますが、アットホームの雰囲気でくつろげるお店だと……。とにかく真心をこめて美味しい料理を作ります」とのことです。
『おみう食堂』、応援したくなるお店です。営業時間等の情報はお店の公式のInstagramにてご確認いただければ幸いです。
2021年10月にオープンした『おみう食堂』はこちら↓
