2021年10月25日、月吉陸橋の近くに美味しい飲食店がオープンしました。ジャンルは鉄板焼き（お好み焼き）で、お店の名前は『大阪十三鉄板焼き かしわぎ』です。

店内は広くて、ゆっくりできます。

具体的な場所は、以前、同じお好み焼き屋さんの『風見鶏』が営業していたところです。このたびオープンした『大阪十三鉄板焼き かしわぎ』の店主さんが店舗を探していたところ、縁あってこちらで開店することになったそうです。
メニューには美味しそうな品が並んでいます。

私はとくに「ぼっかけ」が気になりました。

ぼっかけ……。はて……。

メニューに記されている説明を抜粋すると「牛すじ肉とこんにゃくを煮込んだもので、近畿地方のソウルフード」とのことです。
そうそう、こちらの店主さんは川越在住ですが、祖父母が大阪でお好み焼き屋を営んでいたそう（店主さんはこれまで仕事は別のジャンルを歩んできて、飲食店ははじめてだそう）。私は知りませんでしたが十三（じゅうそう）は大阪市内の地名とのことです。
本場・大阪のお好み焼き、これは楽しみです。
今回は「ぼっかけそば 豚」を注文しました。
なお、お好み焼き屋さんはいろいろなスタイルがあり、自分で焼くところもあれば、すでに焼いてある完成品をテーブルまで運んでくれるところもあります。そして、こちらは各テーブルに設置された鉄板の上で、お店のスタッフが焼いてくれるスタイルです（自分で焼きたい方は、その旨をスタッフに伝えればよいそう）。
まず、少し驚いたのが最初にひく油にラードを使用するところでした。このこだわり、きっと美味しいに違いありません。

そして、ぼっかけの登場です。

火が通ったら完成です！

焼きそばの一部がパリパリに焼けていて、とてもよいアクセントになっています。そして何よりぼっかけが美味！　絶品のお好み焼きでした。
なお、こちらでは地元川越のクラフトビールを楽しめますし、串カツもおすすめだそうです。

東武東上線・川越市駅からは徒歩約8分で、お店の近くに1台分の駐車場があります。
大阪に所縁（ゆかり）がある川越市内在住の店主さんが新たに挑戦する美味しいお好み焼きのお店……。これは応援しましょう！

2021年10月オープンの『大阪十三鉄板焼き かしわぎ』はこちら↓

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