【川越市】十割蕎麦が美味しい居酒屋『はじめ』がオープン！
西武新宿線・本川越駅の近くに美味しい居酒屋がオープンしました。
お店は『酒と鶏と蕎麦 はじめ』で、そちらの「本川越店」になります（蕎麦は「そば」と読みます）。
2020年11月28日（土）16時
●居酒屋一休本川越店 リニューアルオープン
●酒と鶏と蕎麦はじめ本川越店 Newオープン
オープンを記念して、本日28日～30日までの3日間
【お会計半額チケットバック】キャンペーンを実施！
※酒と鶏と蕎麦はじめでは一休の会員サービスはご利用できません pic.twitter.com/9cCXvGXE7V— 居酒屋一休 (@ikkyu_tw) November 28, 2020
『酒と鶏と蕎麦 はじめ』は『居酒屋一休』のグループ店で、このたびは、もともと営業していた『居酒屋一休 本川越店』を改装してのオープンとなります。
同じグループといっても、『酒と鶏と蕎麦 はじめ』と『居酒屋一休 本川越店』はメニューがまったく別だそう。本川越店の場合は、入り口は同じで、お店の中が区切られています。お店のなかの暖簾（のれん）をくぐったところが、このたびオープンした『酒と鶏と蕎麦 はじめ 本川越店』ということになります。
『酒と鶏と蕎麦 はじめ 本川越店』の料理の売りは、店名からもわかるように鶏と蕎麦のようです。
蕎麦はつなぎを使っていない十割蕎麦だそう。
今回は十割蕎麦の「天ぷらせいろ」を注文しました。
こちらの蕎麦、蕎麦の専門店ではないといって侮（あなど）るなかれ。
十割蕎麦ならではの、しっかりとした歯応えで本当に美味です。
天ぷらは少し珍しいミニトマトの天ぷらもあり、揚げ蕎麦も添えられていました。
ちなみに、この蕎麦の美味しさで「せいろ」なら600円。間違いなくお得です。
お腹がいっぱいで、今回は注文できませんでしたが、もう一つの売りである鶏もきっと美味しいに違いありません。
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ランチタイムも営業していますし、これは川越の新しいグルメの名所となりそうな予感がします。
2020年11月にオープンした『酒と鶏と蕎麦 はじめ 本川越店』はこちら（居酒屋 一休 本川越店と同じ店舗内にあります）↓
